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Professione Aiuto Cuoco, canovacci per cucina

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Pubblicato da in Canovacci per Cucina ·
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Professione Aiuto Cuoco, canovacci per cucina
L'aiuto cuoco in cucina è una figura molto importante. Segue tutte le preparazioni che fanno da supporto al cuoco, seleziona in anticipo tutti gli ingredienti, lava e taglia verdure, carni e organizza la cucina per svolgere il lavoro in modo corretto. Una mansione importante dell'aiuto cuoco sono le pulizie dei piani cottura, delle stoviglie, dei frighi e tavoli da lavoro. Ecco che uno strumento semplice ed indispensabile per queste mansioni sono i canovacci. Il conovaccio per cucina deve essere di tipo professionale cioè in cotone robusto e compatto al punto che non deve rilasciare pelucchi sulle stoviglie, deve avere una grande resistenza ai lavaggi. Questo ci dice che non tutti i canovacci sono adatti per le cucine del ristorante, ecco che bisogna scegliere sempre quelli professionali, e non quelli che costano meno.
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